Bäckerei
Für unsere tägliche Produktion von Brot und Backwaren verbrauchen wir im Jahr über 100 Tonnen verschiedener Mehle. Unsere Auswahl an verschiedenen Brotsorten ist fast endlos und reicht von Vollkorn- bis Holzofenbrot, und von reinem Roggen- bis reinem Dinkelbrot.
Neben reiner Butter für unsere Gipfeli und Zöpfe verbacken wir auch Fette für Blätterteig, Kuchenteig oder Berliner, die mit LowTrans-Fetten gefertigt werden. Unsere Laugengebäcke sind übrigens mit einer speziellen Lauge bestrichen, die kein Quecksilber enthält.
